La Farmacia en la Cocina

Cuando dominamos los principios basicos y realizamos que estan en constante movimiento y como estos interactuan entre si cuando nuestra inteligencia percibe estos cambios y realizamos la presencia de los 5 elementos en todo , y lo que ingerimos, olemos, vemos, oimos, y tocamos, y los aplicamos en la vida diaria, hemos dado un importantisimo paso.

Ya que todos tenemos que comer no hay nada mejor que la cocina para empezar, esta agudeza y sensibilidad necesaria para autocorregirnos y la vamos desarrollando con la practica.

Ya sabemos lo que ocurre cuando decimos "no tengo tiempo para cocinar", luego nos ponemos otra escusa - bueno, por un dia que coma junk no pasa nada-, pero el hecho es que la mente se condiciona rapidamente a los malos habitos, y una vez arraigados no son nada facil de cambiar.

Yo vengo utilizando estos principios desde mi primer viaje a India porque he provado que funcionan.

Postulados principales

• Así como la verdad es infinita y se manifiesta de forma única en cada persona, y somos tan solo un fragmento de esta verdad, nuestras necesidades se han de ajustar a cada momento por lo que los tratamientos posibles son infinitos y específicos para cada uno de nosotros de igual manera nuestra dieta se ha de ajustar a nuestras necesidades.
• La mejor medicina es la que cura al paciente. La mejor comida es la que sienta bien.
• Todo alimento es remedio y cada remedio es alimento.
• La farmacopea ayurveda incluye más de 5000 formulaciones distintas las cuales se han ido desarrollando a lo largo de milenios. Se ha comprobado su efectividad, tolerancia y seguridad en el laboratorio de la vida. Pero no significa que hemos de saberlo todo para estar sanos,sino el estar alerta y desarrollar nuestra intuicion nos dara todas las pautas, seremos atraidos por un color, un olor, un sabor, un gusto y rechazaremos otros. ¿Por que ocurre esto?

Nos sorprenderemos lo facil que es aplicar estos principio y lo delicioso que sabe

• Lo mas simple es lo mas efectivo. Simplifiquemos !.

• La Organización Mundial de la Salud ha manifestado en declaraciones internacionales que los remedios ayurvédicos tradicionales, por este motivo, no requieren ser sometidos a estudios clínicos y de laboratorio para ser aprobados como medicamentos. 
• un medicamento puede ser simplemente una buena combinacion o simplemente beber un baso de agua con unas
  

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   gotas de limon. Asi de facil ?

• Lo que hagamos por nosotros mismos, por ejemplo: como comemos, en que estado emocional lo hacemos y como combinamos los alimentos Influirá de gran manera a nuestro estado de salud.
• La cocina ayurvèdica hace uso de las especies; pero no es picante. Es rica de sabores, es variada y la preparaciòn de las comidas es màs fàcil de quanto parece.
• En la cocina ayurvèdica se usan ingredientes frescos y sin aditivos como: la fruta, la verdura, los cereales, las legumbres, las nueces, el pan, el arroz, la leche, la miel y muchas especies que ayudan a la digestiòn.
• En la cocina ayurvedica se pueden usar ingredientes de la cocina indiana/oriental y de la cocina europea/ocidental, americana o de donde sea, no importa de donde venga, solo aplicar los criterios que estudiaremos.

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